Davlumbaz Söndürme Sistemleri
Endüstriyel mutfaklar, lezzetli yemeklerin hazırlandığı, yoğun ve hızlı tempolu çalışma ortamlarıdır. Ancak bu ortamlar, aynı zamanda yüksek sıcaklıklar, yağlar ve açık alevler nedeniyle yangın riski taşıyan bölgelerdir. İşte bu noktada, davlumbaz söndürme sistemleri, mutfak güvenliğini sağlamada hayati bir rol oynar.
Davlumbaz söndürme sistemleri, ticari ve endüstriyel mutfaklarda kullanılan yangın söndürme sistemlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu sistemler, mutfaklardaki yağ birikintileri ve yüksek sıcaklıklar nedeniyle oluşabilecek yangın risklerine karşı etkili bir önlem sağlarlar.
Davlumbaz Söndürme Sistemi Nedir?
Davlumbaz Söndürme Sistemi ticari ve endüstriyel mutfaklarda yağ ve yüksek sıcaklık kaynaklı çıkabilecek potansiyel bir yangını 24 Saat mutfak profesyonellerinin müdahalesi olmadan da otomatik olarak algılayabilen ve hızlıca söndürebilen mutfak davlumbazları için tasarlanmıştır.
Endüstriyel veya ticari mutfak profesyonellerinin kendi kendilerine fark edip yangını söndüremeyebileceği ve müdahale edemeyebileceği bölgelerde yangın başlayabilir. İnsan müdahalesine gerek duymadan devreye giren sistem sayesinde hızlıca fark edilemeyen yangınlar engellenir ve müdahaleden kaynaklı gecikme ve yayılma riski ortadan kalkmış olur. Gelişmiş ülkeler ve Türkiye’deki mutfaklarda, hem personelin can güvenliği hem de endüstriyel mutfak ekipmanları ile sistemleri ile birlikte yiyecek ve ürünlere verebileceği potansiyel olumsuz sonuçlar düşünüldüğünde üretim, imalat ve operasyonun kesintisiz devam etmesi de göz önünde bulundurulduğunda kesin söndürme stratejisi olarak benimsenmiştir. Mutfak Yangınları için yangın güvenliği alanında yangını hızlıca tespit edip otomatik söndürmek yani kaynağında çözmenin iyi bir örneğidir.
Davlumbaz Söndürme Sistemi, ticari mutfaklarda yangın güvenliği yönetmeliklerine uyum açısından vazgeçilmezdir ve yangının yaratacağı olası hasarı en aza indirmek, personeli korumak ve yangının binanın diğer bölümlerine yayılmasını önlemek için tasarlanmıştır. Davlumbaz Söndürme Sistemi içinde kullanılan söndürme etken maddeleri, yangının hızlı bir şekilde söndürülmesinde ve yeniden parlamanın önlenmesine çok etkilidir.
Endüstriyel mutfak alanı benzersiz bir yakma sistemi gerektirir. Yağ ile suyun istenmeden biraraya gelmesi durumunda daha fazla yayılma riski olduğu için mutfakta su bazlı söndürücüler işe yaramayabilir. Bu sebeple yangın felaketi riskini minimum olan en düşük seviyeye indirmek için kalıcı olarak davlumbaz söndürme sistemi kullanılmaktadır.
Lokantalar, Fast Food Zincirleri, Yemek Alanları ve Yemekhaneler, Spor Kompleksleri, Kafeteryalar, Marketler, Oteller, Gurme Restoranlar ve Diğer Yemek Hizmeti veren kuruluşlar Davlumbaz Söndürme Sistemi için en yaygın kullanım alanlarındandır.
Davlumbaz Söndürme Sistemi Hangi Bileşenlerden Oluşmaktadır?
Davlumbaz söndürme sistemi Yangın söndürme etken maddesini doğrudan yangının üzerine püskürten, genellikle davlumbazın içine ve bacaların belirli bölgelerine yerleştirilmiş olan küçük delikli uçları olan Nozullar, Yağlı yangınları söndürmek için özel olarak formüle edilmiş yangın söndürme etken maddesi, Yangın söndürme ajanını tanka bağlayan ve nozullara dağıtan borular, Yangını algılayan ve sistemi devreye sokan, genellikle ısıya duyarlı kablolar, sensörler veya manuel yani elle çekme istasyonu ile tetiklenen mekanizma, sistemin merkezi kontrol birimi olan, yangın algılandığında sistemi aktive eden ve alarm sistemlerini devreye sokan kontrol paneli, yangın anında gaz ve elektrik akışını keserek yangının yayılmasını önleyen acil durum kapatma valfleri, elektrik kesintisi durumunda sistemi çalışır durumda tutmak için kullanılan Yedek Güç Kaynağı ve yangın durumunda sesli ve ışıklı uyarılar vererek mutfak personelini bilgilendiren alarmlar ve ikaz Sistemlerinden oluşmaktadır.
Bu bileşenler, birlikte çalışarak mutfak yangınlarını hızlı ve etkili bir şekilde söndürmeyi amaçlar. Her bileşenin doğru bir şekilde tasarlanması, projelendirilmesi yerleştirilmesi ve düzenli bakımı, sistemin güvenilirliği ve etkinliği açısından büyük önem taşımaktadır.
Davlumbaz Söndürme Sistemi Nasıl Çalışır?
Potansiyel yangının çıkabileceği davlumbaz içinde ocak ve fritöz gibi pişirme cihazlarının üzerinde yerleştirilmiş olan ısı sensörleri sıcaklık artışını sürekli olarak izlemekte ve davlumbaz söndürme sisteminin normal çalışma modunu oluşturmaktadır. Normalin üzerinde bir sıcaklık algılandığında ise bu sensörler yangın riskini tespit eder ve bu şekilde yangın algılanmış olur. Yangın algılandığında söndürme sistemi otomatik veya manuel yani elle de etkinleştirilmekte olup müdahale ve tepki süresini kısalttığı için genelde sistem otomatik aktivasyon modunda çalıştırılır. Sensörlerin yüksek sıcaklığı algıladığında veya manuel aktivasyon yapıldığında, yangının algılandığına dair üretilen sinyali kontrol paneline gönderilir. Kontrol paneli yangın algılandığını tespit eder ve hem sesli hem de ışıklı alarmlar ile mutfak personelini hemen uyarır.
Kontrol paneli, yangın söndürme etken maddesini içeren yangın söndürücü tankı açarak, bu söndürme etken maddeyi borular aracılığıyla nozullara gönderir. Nozullar, söndürme etken maddesini doğrudan yangının üzerine püskürtür. Bu etken madde, genellikle ıslak kimyasal olup, yanıcı yağları hızla soğutarak alevleri söndürür ve yeniden alevlenmeyi önlemektedir.
Acil Durum Kapatma Valfleri aynı anda, sistem mutfaktaki gaz ve elektrik akışını kesen valfleri devreye sokarak yangının yayılmasını ve ilave ek tehlikeleri önler.
Endüstriyel Mutfak Yangın Güvenlik Prosedürü gereği yangın söndürme işlemi tamamlandıktan sonra, mutfak personeli güvenli bir şekilde alandan tahliye edilir ve gerekli güvenlik kontrolleri yapılır.
Yangın Üçgenini Hatırlarsanız bir yangını söndürebilmek için aşağıdaki üç köşeden birini ortadan kaldırmamız gerekir. Davlumbaz Söndürme Sistemi, Yangın ile mücadelede Oksijeni Azaltarak Ortadan kaldırma stratejisi ile yangının söndürülmesini sağlamak üzere tasarlanmıştır.
Bu süreçler, davlumbaz söndürme sistemi hızlı ve etkili bir şekilde yangını kontrol altına almasını sağlar. Sistem, mutfakta yangın güvenliğini artırmak için tasarlanmıştır ve doğru şekilde çalışması için düzenli bakım ve testler yapılmalıdır.
Endüstriyel Mutfağınıza Hemen Davlumbaz Söndürme Sistemi Tesis Etmeniz için 10 Neden?
Amerika Ulusal Yangın Birliği Raporuna göre mutfaklarda her yıl ortalama 7,410 yangın meydana gelmektedir. Bu yangınların nedenleri analiz edildiğinde öne çıkan temel nedenin endüstriyel ve ticari mutfaklarda bulunan pişirme ekipmanlarından kaynaklandığı anlaşılmakta olup bu yangınların %61’i pişirme ekipmanlarından kaynaklanmıştır. Elektrik sorunları %9, ısıtma ekipmanları %9 ve yanıcı materyallerin yanlış kullanımı %7 oranında yangınlara neden olmaktadır.
Ticari mutfak yangınları, Sadece Amerika Birleşik Devletlerinde her yıl ortalama 165 milyon dolar maddi zarara neden oldu.
Avrupa’daki Restoran Yangınları İstatistiklerine göre de değişmeyen istatistiğin restoran yangınlarının büyük bir kısmının (yaklaşık %50-60) yağlı pişirme ekipman ve yüzeylerinde başlayan yangınlardan kaynaklandığı dikkati çekmektedir, Elektrik sorunları ve kötü bakım uygulamaları da önemli nedenler arasında yer almaktadır.
Ticari mutfak yangınları, tüm ticari bina yangınlarının %8’ini oluşturuyor. Restoranların %50’den fazlasında yangın söndürme sistemi bulunmakta ve bu sistemlerin yangınları erken aşamada kontrol altına aldığı belirtilmektedir.
Restoran yangınları, sigorta taleplerinin %30’unu oluşturmakta ve yangın başına ortalama 23,000 dolarlık sigorta talebi yapılmaktadır.
Türkiye’deki Restoran Yangınları ile ilgili istatistikler sınırlı olsa da, bazı yerel yangın raporları ve belediye istatistikleri üzerinden genel bir değerlendirme yapmak mümkündür:
İstanbul İtfaiyesi Raporuna göre İstanbul’da restoran yangınlarının %70’e yakını mutfak kaynaklı yangınlardır. Elektrik tesisatından kaynaklanan yangınlar %15 oranında iken, geri kalan %15 ise gaz sızıntısı, yanlış kullanım çeşitli sebeplerden kaynaklanmaktadır
Endüstriyel mutfağınıza bir davlumbaz yangın söndürme sistemi tesis etmeniz güvenlik, verimlilik ve uyumluluk açısından hayati önem taşımaktadır
Davlumbaz Söndürme Sistemleri Fiyatları
Çok kalabalık insanların bulunduğu binalarda bulunan mutfakların içinde oluşabilecek veya bacada başlayan bir yangının hızla yayılmasını ve büyümesini önlemek birçok zararın önüne geçilmesini sağlamaktadır. Bakıldığında davlumbaz söndürme sistemi yatırımı ile oluşabilecek can kaybı ve maddi hasarlı kazaları önlemek mümkündür.
Yaşanabilecek fekaketlerin önüne geçildiği bu sistem için bir bütçe ayrılmalıdır. Okullarda, fabrikalarda, hastanelerde, AVM’ler de, tatil yerlerinde, otellerde ve yemek yerlerinde kullanılan davlumbaz yangın söndürme sistemi fiyatı, uzaktan görüşerek bir neticeye varmak çok zordur. Profesyonel bir projelendirme aşamasını da içeren sistem tasarımı ile ve yapılan keşiflerle bir fiyat belirlenecektir.
Davlumbaz söndürme sistemi tesis etmeniz için 10 güçlü neden?
Yangın güvenliği ile yasalara uyum
Endüstriyel mutfaklar, sıkı yangın güvenliği düzenlemelerine uymak zorundadır. Bir davlumbaz yangın söndürme sistemi, yerel yangın kurallarına ve binaların yangından korunma yönetmeliği standartlarına uyumu sağlar, yasal cezaları önler ve tesisinizin güvenliğini sağlar.
Anında yangın söndürme
Davlumbaz yangın söndürme sistemleri, yangınları hızlı bir şekilde tespit edip söndürmek için tasarlanmıştır. Bu hızlı müdahale, hasarı en aza indirir ve yangının yayılma riskini azaltır.
Personel ve müşteri koruması
Herhangi bir yangın durumunda birincil öncelik insanların güvenliğidir. Bir davlumbaz yangın söndürme sistemi, mutfak personelini ve müşterileri potansiyel tehlikelerden koruyarak ilk savunma hattını oluşturur.
Maddi hasarın azaltılması
Yangınlar, mutfak ekipmanlarına ve bina yapısına büyük zarar verebilir. Etkili bir davlumbaz yangın söndürme sistemi, bu hasarın boyutunu önemli ölçüde azaltarak onarım ve yenileme maliyetlerinden tasarruf sağlar.
Daha düşük sigorta primleri
Sigorta şirketleri, genellikle güçlü yangın söndürme sistemlerine sahip işletmelere daha düşük primler sunar. Bir davlumbaz yangın söndürme sistemi kurmak, sigorta maliyetlerinizde önemli tasarruflar sağlayabilir.
Kesintisiz operasyonlar
Mutfakta çıkan bir yangın, işletme faaliyetlerinizi durdurabilir ve gelirinizi direk etkileyebilecek sonuçlara yol açabilir. Yangınları hızlıca söndürerek bu sistemler, mutfak operasyonlarının kesintisiz devam etmesini sağlamaktadır.
Pahalı ekipmanların korunması
Endüstriyel mutfaklar, maliyetli ve özel pişirme ekipmanları ve sistemleri içermektedir. Bir davlumbaz yangın söndürme sistemi, bu değerli yatırımı koruyarak ekipmanın çalışır durumda ve zarar görmemiş halde kalmasını sağlamaktadır.
Temiz mutfak
Davlumbaz yangın söndürme sistemleri genellikle entegre havalandırma, filtreleme sistemleriyle birlikte gelir. Bu sistemler, mutfakta temizlik, hijyen sağlayarak yağ ve dumanı uzaklaştırır, daha iyi hava kalitesi sağlamaktadır.
Çalışma ortamında güven duygusu
Güvenilir bir yangın söndürme sistemine sahip olmak, mutfak personeli ve yönetim için güvne duygusu sağlar. Bu güvence, sürekli yangın riskinden endişe duymadan işlerine odaklanmalarına olanak tanımaktadır
Prestij koruması
Yangın olayı, işletmenizin prestijinizi ciddi şekilde zedeleyebilir, müşteri kaybına ve gelir azalmasına yol açabilir. Yangınları önleyerek veya etkilerini en aza indirerek, bir davlumbaz yangın söndürme sistemi işletmenizin prestijini ve müşteri güvenini korumaktadır.
Ticari ve Endüstriyel mutfağınıza bir davlumbaz yangın söndürme sistemi kurmak, sadece yasal bir zorunluluk değil, aynı zamanda güvenlik, verimlilik ve işinizin uzun vadeli başarısı için kritik bir yatırımdır. Bu sistem, mutfağınızın çalışanlar ve müşteriler için güvenli bir ortam olarak kalmasını sağlar, değerli varlıklarınızı korur ve bir mutfak yangınının yıkıcı sonuçlarından kaçınmanıza yardımcı olmaktadır.
Davlumbaz Söndürme Sistemi Seçimi Nasıl Yapılır?
Sistemi seçimi yaparken mutfak boyutu, ekipmanların sayısı ve çeşitleri ilk netleştirilmesi gereken konulardır. Mutfak alanınızın büyüklüğü ve düzeni göz önünde bulundurulmalıdır. Ocak, fritöz, ızgara gibi hangi pişirme ekipmanlarının kullanıldığı belirlenmelidir. Özellikle fritözler yüksek yağ içeriği nedeniyle daha fazla yangın riski taşımakta ticari ve endüstriyel mutfaklardadaki en yüksek riskli ekipmanlardandır.
Sonrasında sistemin nasıl algılama ve aktivasyon yapması gerektiği netleştirilmelidir. Burada karşımıza iki senaryo çıkmaktadır; Otomatik Algılama senaryosunda Isı sensörleri ve duman dedektörleri yangını otomatik olarak algılayıp sistemi devreye sokarken, Elle Manuel Aktivasyon senaryosunda ise acil durumlarda elle manuel aktivasyon butonları veya çekme istasyonları kullanılarak sistem çalıştırılabilmektedir.
Yasalara Uyumluluk kapsamında seçtiğiniz sistemin yerel yangın güvenliği yönetmelikleri ve Binaların Yangından Korunma Yönetmeliği ilgili maddelerine uygun olup olmadığı kontrol edilirken bir yandan da potansiyel seçeceğiniz sistemin ulusal ve uluslararası hangi ürün, sistem ve UL gibi zincir sertifikalarına sahip olduğu kontrol edilmelidir.
Davlumbaz Söndürme Sistemi Satın Alırken Nelere Dikkat Etmelisiniz?
Davlumbaz Söndürme sistemi satın alınırken özen gösterilmesi gereken bir başka konu ise projede kullanılması potansiyel tüm ürün ve malzemelerin hem CE, TS gibi kalite standartlarına sahip olup olmadığının kontrolü ve doğrulanmasıdır.
Kalite sertifikalarına ek olarak yangın güvenliğine özel TS ve EN’ye uygunluk, TÜV CERT, FM Onayı, UL 300 gibi standartlara da ihtiyaca göre sahip olup olmadığının kontrol edilmesi gerekir. Bazen sistemin kullanılacağı tesislerde kalite ve performans ön plana çıkarken bazı tesisler bu konuda UL 300 gibi zincir kalite sertifaskyonlarını tercih edebilmektedir.
Davlumbaz söndürme sistemi alırken dikkat etmeniz gereken 3 kritik adım
Mutfak büyüklüğü ve ölçüleri
Davlumbaz Söndürme Sistemi satın alınması yapılması planlanan ticari ve endüstriyel mutfağın ihtiyacı olan sistemin netleştirilmesi için davlumbazın En, Boy ve Yükseklik ölçülerinin öncelikle doğru şekilde ölçülmesi ve tespit edilmesi gerekmektedir.
Davlumbaz tipleri
Bildiğiniz gibi Orta Tip, Duvar Tipi ve farklı tiplerde olmak üzere davlumbaz tipleri bulunabilmekte olup pişirme göz sayısı, baca sayısı ve altındaki pişiricilerin ne olduğu ve kaç adet olduğu da kritik önem taşımaktadır. Burada çoğu zaman yapılan keşiflerde sahanın ve sistemin kurulacağı yerin netleştirilmesi için mutfak ve pişirme ekipmanlarının fotoğrafları da son derece projelendirmeyi kolaylaştırmaktadır.
Davlumbaz kritiklik seviyesi
Tesislerde Emniyet, Güvenlik ve Üretimi direk etkileyebilecek olan Kritik bazı mutfaklar bulunabilmektedir. Davlumbaz Söndürme Sistemi aatın alınması yapılması planlanan mutfağın tesis için kritiklik seviyesi gözden geçirilmeli, önceliklendirilmeli ve ihtiyaca göre bu davlumbaz söndürme sistemleri elle manuel veya otomatik aktivasyon edilecek şekilde projelendirilmeli yine kritiklik seviyesine göre münferit bağımsız bir otomatik yangın söndürme sistemi gibi çalışabileceği gibi tesisin merkesi yangın algılama sistemine de bağlanarak merkezi izleme ve yönetme özelliiği de kazandırılabilmektedir.
Davlumbaz Söndürme Sistemi Projelendirmesi Nasıl Olmalıdır?
Davlumbaz söndürme sistemi projelendirmesi, mutfak yangın güvenliğinin en kritik aşamalarından biridir. Bu süreç, doğru bir şekilde yönetildiğinde, hem can hem de mal güvenliğini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda işletmenin kesintisiz faaliyetlerine devam etmesine de olanak tanır. Ancak, yanlış veya eksik bir projelendirme, sistemin etkinliğini azaltabilir ve hatta yangın riskini artırabilir. Bu nedenle, davlumbaz söndürme sistemi projelendirmesi, uzmanlık ve titizlik gerektiren bir süreçtir.
Ön değerlendirme ve ihtiyaç analizi
Projelendirmesinin ilk adımı, mutfak alanının detaylı bir şekilde incelenmesi ve ihtiyaçların belirlenmesidir. Bu aşamada, mutfağın büyüklüğü, düzeni, kullanılan pişirme ekipmanları, havalandırma sistemi ve mevcut yangın riski değerlendirilir. Ayrıca, ilgili yönetmelikler ve standartlar göz önünde bulundurularak sistemin kapasitesi ve özellikleri belirlenir.
Sistem seçimi ve tasarımı
İhtiyaç analizi sonuçlarına göre, uygun davlumbaz söndürme sistemi seçilir ve tasarımına başlanır. Bu aşamada, sistemin bileşenleri (nozullar, borular, kontrol paneli, algılama sistemi vb.), yerleşimi ve bağlantıları detaylı bir şekilde planlanır. Sistemin mutfak düzenine uygun olması, tüm riskli alanları kapsaması ve kolay erişilebilir olması önemlidir.
Proje onayı ve uygulama
Tasarım tamamlandıktan sonra, proje ilgili yetkililere sunulur ve onay alınır. Onay süreci, yerel yangın güvenliği yönetmeliklerine ve standartlara uygunluğun kontrol edilmesini içerir. Proje onaylandıktan sonra, uzman ekipler tarafından sistemin kurulumuna başlanır. Kurulum sırasında, projenin tüm detaylarına sadık kalınması ve kaliteli malzemelerin kullanılması önemlidir.
Test ve devreye alma
Sistemin kurulumu tamamlandıktan sonra, tüm bileşenlerinin doğru çalıştığından emin olmak için kapsamlı testler yapılır. Bu testler, sistemin yangını algılama, alarm verme ve söndürme fonksiyonlarının düzgün çalışıp çalışmadığını kontrol eder. Testler başarılı bir şekilde tamamlandıktan sonra, sistem devreye alınır ve kullanıma hazır hale gelir.
Eğitim ve bakım
Davlumbaz söndürme sisteminin etkin bir şekilde kullanılabilmesi için, mutfak personeline sistemin nasıl çalıştığı, nasıl kullanılacağı ve acil durumlarda neler yapılması gerektiği konusunda eğitim verilmelidir. Ayrıca, sistemin düzenli olarak bakımının yapılması, performansını ve güvenilirliğini koruması için önemlidir. Bakım planı, sistemin bileşenlerinin kontrol edilmesini, temizlenmesini ve gerektiğinde değiştirilmesini içermelidir.
Davlumbaz Söndürme Sistemi Nasıl Güvenli ve Etkin Şekilde Kullanılır?
Davlumbaz söndürme sistemleri, mutfak yangınlarına karşı kritik bir koruma sağlar. Ancak, bu sistemlerin etkili olabilmesi için doğru şekilde kullanılması ve düzenli olarak bakımının yapılması gerekir. Bu kapsamlı rehberde, davlumbaz söndürme sistemini nasıl güvenli ve etkin bir şekilde kullanabileceğinizi adım adım anlatacağız.
Sistemi tanıyın
Davlumbaz söndürme sisteminin tüm bileşenlerini (kontrol paneli, nozullar, borular, söndürme maddesi tankı vb.) ve nasıl çalıştığını öğrenmek, sistemin doğru kullanımının temelini oluşturur. Sistemin kullanım kılavuzunu dikkatlice okuyun ve tüm talimatları anladığınızdan emin olun.
Düzenli kontrol ve bakım
Davlumbaz söndürme sisteminin her zaman çalışır durumda olması için düzenli kontrol ve bakım şarttır. Sistemin kontrol panelindeki göstergeleri düzenli olarak kontrol edin, herhangi bir arıza veya uyarı durumunda hemen müdahale edin. Söndürme maddesi tankının dolu olduğundan ve basınç seviyesinin normal olduğundan emin olun. Nozulların tıkalı olmadığını ve boru hatlarında herhangi bir hasar veya sızıntı olmadığını kontrol edin.
Eğitim ve tatbikatlar
Mutfak personelinin, davlumbaz söndürme sisteminin nasıl çalıştığı, nasıl kullanılacağı ve acil durumlarda neler yapılması gerektiği konusunda eğitilmesi hayati önem taşır. Düzenli tatbikatlar düzenleyerek, personelin acil durumlarda hızlı ve doğru tepki vermesini sağlayabilirsiniz.
Acil durum planı
Mutfakta yangın çıktığında ne yapılması gerektiğini belirleyen bir acil durum planı hazırlayın ve tüm personele bu planı bildirin. Plan, yangının nasıl söndürüleceği, personelin nasıl tahliye edileceği ve itfaiyenin nasıl çağrılacağı gibi konuları içermelidir.
Manuel aktivasyon
Davlumbaz söndürme sistemlerinin çoğu otomatik olarak çalışır, ancak bazı durumlarda manuel aktivasyon gerekebilir. Manuel aktivasyon düğmesinin nerede olduğunu öğrenin ve nasıl kullanılacağını bilin.
Yangın alarm sistemi entegrasyonu
Davlumbaz söndürme sistemi, mutfaktaki yangın alarm sistemi ile entegre edilmelidir. Böylece, yangın algılandığında hem davlumbaz söndürme sistemi hem de yangın alarm sistemi devreye girer ve daha hızlı müdahale sağlanır.
Temizlik ve hijyen
Davlumbaz ve ocak üzerinde biriken yağ ve kir, yangın riskini artırır. Bu nedenle, davlumbaz ve ocağın düzenli olarak temizlenmesi ve yağ filtresinin değiştirilmesi önemlidir.
Davlumbaz Söndürme Sistemi Periyodik Bakımı Nasıl Yapılır?
Davlumbaz söndürme sistemlerinin periyodik bakımı, yangın güvenliği açısından kritik bir öneme sahiptir ve bu sistemlerin düzgün çalışmasını sağlamak için detaylı ve düzenli bir şekilde yapılmalıdır. Öncelikle, görsel kontrol ve sistem bileşenlerinin incelenmesi ile başlanır. Bu adım, sistemin genel durumunu gözle kontrol etmeyi içerir. Sistem üzerindeki tüm borular, nozullar, valfler ve kontrol panelleri dikkatlice gözden geçirilir. Fiziksel hasar, paslanma veya herhangi bir sızıntı olup olmadığı kontrol edilmelidir. Nozulların ve filtrelerin temizlenmesi de bu aşamada yapılır. Yağ ve kir birikintileri, nozul ve filtrelerin tıkanmasına neden olabilir, bu da sistemin etkinliğini azaltır. Bu nedenle, nozulların doğru konumda olup olmadığı ve yağ birikintisi nedeniyle tıkanmadığından emin olunmalıdır. Ayrıca, sistemin basınç seviyeleri düzenli olarak kontrol edilmelidir. Manometreler aracılığıyla basınç seviyelerinin uygun aralıkta olup olmadığı gözden geçirilmelidir. Düşük veya yüksek basınç, sistemin düzgün çalışmadığının bir göstergesi olabilir ve acil müdahale gerektirebilir.
Daha kapsamlı bir bakım için belirli periyotlarda elektriksel kontroller ve sistem testi yapılmalıdır. Elektrik bağlantıları ve kontrol panelleri gözden geçirilir. Kablo bağlantılarının sağlam ve güvenli olduğundan emin olunur. Kontrol panellerindeki göstergeler ve alarmlar test edilir. Bu test sırasında tüm göstergelerin ve alarmların düzgün çalıştığından emin olunur. Davlumbaz söndürme sistemi çalıştırılarak, sistemin doğru şekilde tetiklenip tetiklenmediği kontrol edilir. Test sırasında sistemin tüm bileşenlerinin (nozullar, valfler, sensörler) düzgün çalıştığından emin olunmalıdır. Yangın dedektörlerinin ve sensörlerin temizliği yapılmalı ve doğru çalışıp çalışmadığı kontrol edilmelidir. Dedektörlerin çevresinde herhangi bir engel olup olmadığına dikkat edilmelidir. Sensörler ve dedektörlerin doğru kalibre edildiğinden emin olunmalıdır.
Davlumbaz Söndürme Sistemi Haftalık Kontrolleri Nasıl Yapılmalıdır?
Davlumbaz söndürme sisteminin haftalık kontrolleri, yangın güvenliği ve sistemin düzgün çalışması açısından hayati bir öneme sahiptir. Haftalık kontrollerin ilk adımı, sistemin genel durumu ve fiziksel bileşenlerinin gözle kontrol edilmesidir. Bu süreçte, davlumbaz üzerindeki tüm borular, nozullar ve valfler dikkatlice incelenir. Özellikle borularda veya nozullarda herhangi bir deformasyon, çatlak veya sızıntı olup olmadığını kontrol etmek gerekir. Nozulların doğru pozisyonda olup olmadığı ve herhangi bir tıkanıklık belirtisi gösterip göstermediği de incelenmelidir. Yağ ve kir birikintileri, sistemin etkinliğini olumsuz yönde etkileyebilir, bu nedenle bu tür birikintiler düzenli olarak temizlenmelidir.
Haftalık kontrollerin bir diğer önemli bileşeni, sistemin basınç seviyelerinin izlenmesidir. Bu, manometreler aracılığıyla yapılır ve sistemin belirlenen basınç aralıklarında çalışıp çalışmadığı kontrol edilir. Basınç seviyelerinde anormallikler varsa, bu durum sistemin etkinliğini düşürebilir ve yangın anında doğru şekilde çalışmasını engelleyebilir. Bu nedenle, basınç seviyeleri düzenli olarak izlenmeli ve herhangi bir sapma tespit edilirse hemen müdahale edilmelidir. Ayrıca, kontrol panelinde bulunan göstergelerin ve alarmların düzgün çalışıp çalışmadığı kontrol edilmelidir. Göstergeler ve alarmlar, sistemdeki olası arızaları veya anormallikleri belirtir ve bu nedenle haftalık olarak test edilmesi önemlidir.
Sensörlerin ve dedektörlerin işlevselliği de haftalık kontrollerin bir parçasıdır. Bu bileşenler, yangın durumunu algılamak ve sistemi tetiklemek için kritik öneme sahiptir. Sensörlerin ve dedektörlerin temizliği düzenli olarak yapılmalı ve herhangi bir kir veya engel olup olmadığı kontrol edilmelidir. Bu bileşenlerin doğru çalışıp çalışmadığını kontrol etmek için haftalık testler yapılmalıdır. Sensörlerin doğru kalibre edildiğinden ve doğru bölgeleri kapsadığından emin olunmalıdır. Ayrıca, dedektörlerin çevresinde herhangi bir engel olmadığından emin olunmalıdır.
Davlumbaz Söndürme Sistemi Fiyatları Nelerdir?
Davlumbaz söndürme sistemi fiyatları, çeşitli faktörlere bağlı olarak geniş bir yelpazede değişkenlik gösterir. Bu sistemlerin maliyeti, öncelikle kullanılan teknoloji ve sistemin kapasitesine göre belirlenir. Örneğin, küçük bir restoran mutfağı için tasarlanmış temel bir davlumbaz söndürme sistemi, büyük bir endüstriyel mutfak için gerekli olan daha gelişmiş bir sistemden çok daha düşük maliyetli olacaktır. Bu sistemlerde kullanılan malzemelerin kalitesi, markası ve dayanıklılığı da fiyatları önemli ölçüde etkileyen faktörler arasındadır.
Ayrıca, sistemin kurulacağı yerin büyüklüğü ve karmaşıklığı da fiyat belirlemede kritik bir rol oynar. Daha büyük ve karmaşık alanlar, daha fazla ekipman ve daha detaylı bir kurulum gerektirdiği için maliyetler artabilir. Bunun yanı sıra, yangın güvenliği standartlarına uygunluk ve sistemin tasarımında dikkate alınması gereken yerel yönetmelikler, ek maliyetler yaratabilir. Bu nedenle, davlumbaz söndürme sistemi kurulumu için teklif alırken, kurulumun kapsamlı bir şekilde değerlendirilmesi ve tüm gereksinimlerin dikkate alınması önemlidir.
Yangın Güvenlik Sistemleri (YGS) Yangından Korunma Hizmetleri
Ticari mülkünüzde kurulu duman dedektörleri, yangın söndürücüler veya otomatik bir sprinkler sistemine ihtiyacınız olsun, YGS size yardımcı olur. İnsanları ve mülkleri yangın hasarından koruyoruz ve deneyimlerimiz mükemmel çalışmalarımızda kendini gösteriyor! Üstün müşteri hizmetlerimiz, uzmanlığımız ve güvenilirliğimiz ile tanınmaktayız. Konut veya ticari mülkünüz için nasıl yardımcı olabileceğimiz hakkında daha fazla bilgi için bizi çevrimiçi olarak ziyaret edin veya iletişim bölümündeki telefondan bizi arayın. yangın güvenliği konusunda daha fazla bilgi almak için bizi İnternet Sitemizden, Facebook, Instagram, Twitter ve LinkedIn‘de takip ettiğinizden emin olun.
Davlumbaz Söndürme Sistemleri Hakkında Sık Sorulan Sorular (SSS)
Davlumbaz Söndürme Sistemi Nerelerde Olmalı?
Yangın riski taşıyan ve yangının doğrudan pano içinden başlayabileceği üretim, emniyet ve güvenlik kritik ekipmanlar ve elektrik ana pano ve tali pano gibi birimlerde, pano içi yangın söndürme sistemi olmalıdır.
Davlumbaz Yangın Söndürme Sistemi Zorunlu Mu?
Türkiye’de, Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmelik’e göre, belirli büyüklükteki ve belirli risk sınıfındaki binalarda davlumbaz yangın söndürme sistemi bulundurmak zorunludur. Bu yönetmelik, ticari mutfaklar, endüstriyel tesisler ve toplu konutlar gibi birçok yapıyı kapsar.
Davlumbaz Yangın Söndürme Sistemi İçinde Ne Var?
Davlumbaz yangın söndürme sistemi, yangını algılayan ve söndüren bir dizi bileşenden oluşur. Bu bileşenler arasında ısı sensörleri veya duman dedektörleri, kontrol paneli, söndürme maddesi deposu, püskürtme nozulları, boru hatları, alarm ve ikaz sistemleri, ve acil durum kapatma valfleri bulunur. Isı sensörleri ve duman dedektörleri yangını erken aşamada algılar, kontrol paneli ise bu algıyı değerlendirip söndürme işlemini başlatır. Söndürme maddesi deposu, yangını etkili bir şekilde söndürebilecek kimyasalları içerir. Nozullar bu maddeleri yangın alanına püskürtürken, boru hatları ise bu maddeyi taşır. Alarm ve ikaz sistemleri, yangın durumunda mutfak personelini uyarır. Acil durum kapatma valfleri, gaz ve elektrik akışını keserek yangının yayılmasını önler.
UL 300 Standardı Nedir?
UL 300 standardı, Underwriters Laboratories (UL) tarafından geliştirilen ve davlumbaz yangın söndürme sistemlerinin performansını değerlendiren bir standarttır. Bu standart, sistemin yangını ne kadar hızlı ve etkili bir şekilde söndürebileceğini, yeniden alevlenme riskini ne kadar azalttığını ve sistemin güvenilirliğini zincir olarak test eder.
Davlumbaz Yangın Söndürme Sistemi Gazlı Mı?
Davlumbaz yangın söndürme sistemleri, farklı söndürme maddeleri kullanabilir. En yaygın kullanılan söndürme maddeleri şunlardır:
- Islak Kimyasal: Potasyum asetat, potasyum karbonat veya potasyum sitrat gibi kimyasalların suyla karıştırılmasıyla elde edilir. Yağ yangınlarını soğutarak ve oksijeni keserek söndürür.
- Kuru Kimyasal: Sodyum bikarbonat, potasyum bikarbonat veya monoamonyum fosfat gibi kimyasalların toz halinde kullanılmasıdır. Yanma reaksiyonunu durdurarak yangını söndürür.
Davlumbaz yangın söndürme sistemlerinde kullanılan söndürme maddesi, sistemin tasarımına ve kullanım amacına bağlı olarak değişir. Islak kimyasal ve kuru kimyasal maddeler, yağ yangınlarını söndürmede en etkili olanlardır.
Davlumbaz Yangın Söndürme Sistemi Teknik Şartname
Davlumbaz yangın söndürme sistemleri, Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmelik kapsamında düzenlenir. Bu yönetmelik, davlumbaz yangın söndürme sistemlerinin tasarımını, kurulumunu, bakımını ve kullanımını teknik şartnameyi bizden ücretsiz olarak temin edebilirsiniz.
Davlumbaz Yangın Söndürme Sistemi Yönetmeliği
Davlumbaz yangın söndürme sistemleri, Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmelik kapsamında düzenlenir. Bu yönetmelik, davlumbaz yangın söndürme sistemlerinin tasarımını, kurulumunu, bakımını ve kullanımını belirleyen kuralları içerir.
Davlumbaz Yangın Söndürme Sistemi Tüpü
Davlumbaz yangın söndürme sistemlerinde kullanılan tüpler, söndürme maddesini depolayan basınçlı kaplardır. Bu tüpler, genellikle çelik veya paslanmaz çelikten yapılır ve farklı boyutlarda olabilir. Tüplerin boyutu, sistemin kapasitesine ve korunan alanın büyüklüğüne bağlı olarak değişir.
Davlumbaz yangın söndürme sistemi tüplerinin üzerinde, tüpün içeriği, basınç seviyesi, üretim tarihi ve son test tarihi gibi bilgiler yer alır. Bu bilgilerin düzenli olarak kontrol edilmesi, tüplerin güvenli bir şekilde kullanılması için önemlidir.
Davlumbaz Otomatik Yangın Söndürme Sistemi Nasıl Çalışır?
Davlumbaz otomatik yangın söndürme sistemi, yangını algılayan ve söndürme işlemini otomatik olarak başlatan bir sistemdir. Bu sistemler, genellikle ısı sensörleri veya duman dedektörleri kullanarak yangını tespit eder. Sensörler, belirli bir sıcaklık veya duman seviyesini aştığında kontrol paneline bir sinyal gönderir.
Kontrol paneli, bu sinyali alarak alarm verir ve söndürme maddesini içeren tüpü açar. Söndürme maddesi, boru hatları aracılığıyla nozullara ulaşır ve yangının üzerine püskürtülür.
Bununla birlikte mutlaka daha küçük çaplı yangınlar için büyük sistemi devreye almadan veya elle çalıştırmadan f sınıfı yangın söndürücü mutlaka mutfaklarda olmalıdır.
Davlumbaz Yangın Çıkarır Mı?
Davlumbazların kendileri yangın çıkarmaz, ancak yanlış kullanım veya bakım eksikliği yangın riskini artırabilir. Davlumbazlarda biriken yağ ve kir, yanıcı bir madde görevi görür. Bu yağ ve kir tabakası, yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında tutuşabilir ve yangına neden olabilir.
Bu nedenle, davlumbazların düzenli olarak temizlenmesi ve bakımının yapılması çok önemlidir. Davlumbaz filtresinin düzenli olarak değiştirilmesi, yağ birikintisini önler ve yangın riskini azaltır. Ayrıca, davlumbazın elektrik tesisatının düzenli olarak kontrol edilmesi ve olası arızaların giderilmesi de önemlidir. Yeterli adette f sınıfı yangın söndürücü ile birlikte güvenli bir mutfak operasyonu yönetilebilecektir.
Yağdan Çıkan Yangın Nasıl Söndürülür?
Yağ yangınları, su ile söndürülmeye çalışılmamalıdır. Su, yağı sıçratarak yangını daha da yayabilir. Yağ yangınlarını söndürmenin en etkili yolu, yangın söndürme cihazı kullanmaktır. Yangın söndürme cihazı, yangını oksijensiz bırakarak söndürür. f sınıfı yangın söndürücü bu konuda mutfaklardaki en kritik yangın güvenliği ekipmanlarından biridir.
Mutfak ve Yağ Yangınlarına Hangisiyle Müdahale Edilmemelidir?
Mutfak ve yağ yangınlarına kesinlikle su ile müdahale edilmemelidir. Su, yağı sıçratarak yangını daha da yayabilir ve kontrol altına almayı zorlaştırabilir. Ayrıca, su, elektrikli aletlere temas ettiğinde elektrik çarpmasına neden olabilir.Bu yüzden f sınıfı yangın söndürücü burada kullanılır.
Mutfak Yangınlarında Ne Yapılmalı?
Mutfak yangınları kaçınılmaz olabilir. Ancak, hızlı ve doğru tepkilerle zarar önlenir. Yangın çıktığında hemen ocağı kapatın, alevleri su veya örtüyle söndürmeye çalışmayın. Yangın tüpü veya yangın battaniyesi kullanın. Yangın büyüdüğünde, derhal itfaiyeyi arayın ve bölgeyi terk edin. Yangın güvenliğinizden ödün vermemeli. Davlumbaz söndürme sisteminiz ile birlikte mutfaka tuttuğuuz f sınıfı yangın söndürücü ile endüstriyel ve ticari mutfağınızı tam anlamıyla güvenli hale getirebilirsiniz.
