Ticari ve endüstriyel mutfaklarda yoğun kullanım sonucu ortaya çıkan yangın riski, özellikle davlumbaz, ocak ve filtre bölgelerinde ciddi tehlikeler doğurabilmektedir. Bu nedenle, yangının başlangıç anında otomatik olarak algılanarak hızlı bir şekilde müdahale edilmesini sağlayan davlumbaz söndürme sistemleri, mutfak güvenliğinin temel unsurlarından biri haline gelmiştir.
Yangın güvenlik sistemleri firması olarak sunduğumuz davlumbaz içi otomatik yangın söndürme sistemleri, güncel yönetmeliklere tam uyumlu, yüksek kaliteli ekipmanlarla donatılmış ve her projeye özel mühendislik çözümleriyle desteklenmektedir. Aşağıda sistemin teknik şartnamesi detaylandırılmıştır.
Söndürme Sistemi Genel Özellikleri
Sistem, UL 300 ve/veya NFPA 17A standartlarına uygun şekilde tasarlanmalı ve kurulmalıdır.
Mutfaklarda yer alan davlumbazlar, filtreler, aspiratör kanalları, ocaklar, fritözler, ızgaralar ve benzeri pişirme ekipmanları korunmalıdır.
Sistem; mekanik ve/veya elektronik algılama ile otomatik olarak aktive olabilmeli ve gerektiğinde manuel olarak da çalıştırılabilmelidir.
Yangın anında otomatik olarak elektrik, gaz ve aspirasyon fanlarını kesen güvenlik modülü içermelidir.
Algılama ve Aktivasyon Sistemi
Eriyebilir dedektörler (fusible link) ya da ısıya duyarlı sensörler, yangının çıktığı bölgeyi hızlıca algılayarak sistemin devreye girmesini sağlamalıdır.
Algılama hattı, paslanmaz çelik tel muhafaza ile korunmalı ve yüksek sıcaklığa dayanıklı olmalıdır.
Aktivasyon mekanizması, mekanik tetikleme ve manuel aktivasyon butonu ile kontrol edilebilmelidir.
Manuel aktivasyon butonu, mutfak çıkışına yakın, kolay ulaşılabilir bir noktada yerleştirilmelidir.
Söndürücü Kimyasal ve Depolama Ünitesi
Kullanılacak söndürücü sıvı, yağ kaynaklı yangınlar (Sınıf F) için özel olarak formüle edilmiş, toksik olmayan ve ekipmanlara zarar vermeyen bir kimyasal olmalıdır.
Söndürücü sıvı, baskı altında ve çelik malzemeden üretilmiş tüplerde muhafaza edilmelidir.
Tüpler, yüksek sıcaklık ve basınca karşı dayanıklı, sızdırmaz özellikte olmalıdır.
Her tüp üzerinde doluluk göstergesi bulunmalı, dolum ve bakım işlemleri kolayca yapılabilmelidir.
Söndürme Nozulları ve Borulama Sistemi
Püskürtme nozulları, doğrudan yangın çıkma ihtimali olan alanlara (ocak, fritöz, ızgara vb.) yönlendirilmelidir.
Nozullar, yangın anında söndürücü sıvıyı etkili şekilde yayarak alevin büyümesini engellemelidir.
Nozullar, koruyucu kapaklı olmalı, tıkanmalara karşı dayanıklı yapıda olmalıdır.
Borulama sistemi, paslanmaz çelikten imal edilmeli ve sızdırmazlığı test edilmiş olmalıdır.
Elektrik ve Gaz Kesme Fonksiyonları
Yangın anında devreye giren sistem, elektrik akımını kesmeli, gaz valfini otomatik kapatmalı ve aspirasyon fanlarını durdurmalıdır.
Bu işlem, entegre bir kesme modülü üzerinden gerçekleşmeli ve tesisin güvenli tahliyesini kolaylaştırmalıdır.
Eğitim, Belgelendirme ve Kullanım Kılavuzu
Kurulum sonrası, sistemin çalışması, bakımı ve manuel müdahale noktaları hakkında kullanıcılara detaylı eğitim verilmelidir.
Sistemle birlikte aşağıdaki belgeler teslim edilmelidir:
CE Sertifikası
Uygunluk beyanları
Teknik servis ve garanti belgeleri
Kullanım kılavuzu
Bakım çizelgesi
Garanti ve Servis Hizmetleri
Tüm davlumbaz söndürme sistemleri 2 yıl garanti kapsamındadır.
Sisteme özel yedek parça temini ve bakım desteği, sözleşmeli servis ağı tarafından sağlanmaktadır.
Yıllık periyodik bakım, yangın yönetmelikleri gereği zorunlu olup, firmamız tarafından yerinde gerçekleştirilmektedir.
Uyumluluk ve Yönetmeliklere Uyum
Sistemlerimiz, Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmelik, İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu, İtfaiye yönetmelikleri ve diğer ilgili standartlara tam uyumludur.
Mühendislerimiz, her proje öncesi yerinde keşif yaparak sistemin yönetmeliklerle birebir uyumlu şekilde kurulumunu garanti altına alır.
Ön Mühendislik ve Projelendirme
Sistem kurulmadan önce, alanın yapısal analizi yapılarak ön mühendislik çalışmaları hazırlanır.
Tüm sistemler, projeye özel olarak çizilen uygulama projeleri üzerinden kurulur.
Sistem kurulumu sonrası, test ve devreye alma süreci tamamlanarak sistemin tüm fonksiyonları test edilir ve raporlanır.
Yangın riskinin en yüksek olduğu alanlardan biri olan mutfaklarda, sizlere güvenli ve sürdürülebilir çözümler sunmayı amaçlıyoruz. Davlumbaz söndürme sistemleri teknik şartnamesi doğrultusunda geliştirilen çözümlerimizle, işletmenizi güvence altına alabilir, hem yasal yükümlülüklerinizi yerine getirebilir hem de insan hayatını koruma adına önemli bir adım atabilirsiniz.
Detaylı bilgi, keşif talepleri ve özel fiyat teklifleri için bizimle iletişime geçebilirsiniz.